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旬!!

おはようございます!!

昨日は お休みをいただき 家族で

よみうりランド&丘の湯 で 黄砂の煙霧にまかれつつも

絶叫マシーン&温泉で リフレッシュ!!

今週も がんばります!!

 
魚は それぞれ 旬がありますが

それと大事なことは 魚それぞれの

さばき方 しめ方 きり方 盛り方があります。

例えば

「生ほたるいか しゃぶ」は

生ほたるいかを 湯通しして 氷水でしめて

八丈島の島とうからし醤油で 召し上がって頂きます!

さっと湯がくと げそと 耳のところが こりっとなって 美味しいんです(^^)

私は 旬のさかな それぞれの 「旨い食べ方」も 皆様に 

ご提供したいんです(^^)

寒平目  生かき も そろそろ旬が 終わりますから

うちの 自家製 ゆずポン酢で  召し上がってくださいね!!

旬のものを食べると 病気にならない と いいます!!

「新生丸で 難のがれ!!」

今週も よろしくおねがいいたします!!

浅沼 一秋
旬!!_c0251006_1262163.jpg

# by shinseimaru | 2013-03-11 12:06 | 本日の魚と おすすめ料理  

定休日と 営業時間(^^)

おはようございます!!

おひなまつり みなさまは どのように過ごされましたか?

暦の上では 春ですが 今宵は 雪マークが ありますね

新生丸で あったかい 定番の <お野菜の コトコト煮>や

大人気メニュー <牛すじの トマト煮込み>食べに いらっしゃいませんか?

定休日と 営業時間(^^)_c0251006_95955.jpg
定休日と 営業時間(^^)_c0251006_9592854.jpg


新店舗に 引っ越して(北沢2-15-6 サニー下北2 B1)

早や 一ヶ月がたち 大学生の 新人バイトくんたちも

だいぶ お仕事を 覚えてきてくれています!!

とても素直で いい子たちです!助かっています!(^0^)

・・・・・・・が まだまだ わからないことだらけのようで・・・・・(^^;

どうぞ なが~~~~~い目で 見守ってやってくださいませ!!
 
新たに 定休日と営業時間 が 決定いたしました!!

定休日   日曜日

営業時間  PM17:00オープン

        AM0:00 オーダーストップ
 
・・・・・と させていただきますね!!

でも  例えば 「日曜日に 貸切パーティーいたいんだけど・・・」

などの ご要望には 柔軟に 対応させていただきますので

気軽に お声をかけてくださいませね!!

さてさて 今週も 新鮮な魚 仕入れて 提供させていただきますよ~~~!!

生牡蠣なんか 大ぶりで ぷりっぷりっ!!

生で良し!!あぶって良し!!

亜鉛をとって 粘膜強化!!

花粉に 打ち勝とうっ!!

今週も 旨い酒 まごころ料理で 心より お待ちしております!!

浅沼 一秋
     

# by shinseimaru | 2013-03-04 10:32 | 新生丸からの お知らせ  

つむぎライブ!!

お待たせいたしました!!

新天地に 新たに出航いたしました 第三新生丸で

初ライブ 決定いたしました!

2013年 3月30日 (土) PM7時~2回ステージ予定です(^^)
 
   VO 相崎 典子

   Pf  掛川 孝志

   ミュージックチャージ 前売り券などは ありません

   投げ銭ライブです*^^*

   新生丸は通常営業スタイル

   PM5時開店ですが

   MAX 23人分の お席しかありませんので

   お越しいただける方は ご予約いただけますと

   ありがたいです!!

   第三新生丸 03-6322-1933

   <つむぎライブ>とは

   <普段着の音楽> 気楽に 楽しめる音楽を
  
   新生丸にお食事にいらっしゃる お客様の お邪魔にならないように

   心地よい音作りを 目指した ライブです!!
 
   ちょっと懐かしい ジャズ ポップス 歌謡曲
   
   織り交ぜて ステージを お届けいたします!!

   どうぞ よろしくおねがいいたします!!

   VO 相崎 典子
 

# by shinseimaru | 2013-02-25 14:02 | ライブスケジュール  

自家製 ポン酢!!

良い お天気の 週明けですが 北風が吹きすさんで

まだまだ寒いですね!みなさま お元気ですか?

私は 昨日 また 2週間ぶりに お休みを頂き

またまた大好きな スーパー銭湯&マッサージで

リフレッシュして なおかつ 私が尊敬しつづけ 愛してやまない

<矢沢永吉>さんの DVDを お客様の佐藤さんから頂き(ありがとうございます!)

昨夜 興奮しながら陶酔したので 永ちゃんからパワーを頂いて

今週も バリバリ がんばれます!!

先日 <自家製>の お話を させて頂きましたが

毎年 私は 同級生の 高知県出身の<みっちゃん>から

<高知の しぼりたて ゆず果汁>を いただきます!(ありがとうございます)

その ゆず果汁で つくる <絶品ゆずポン酢!!>が

今年も できましたっ!!!(^0^)/

かわはぎの薄造り や あん肝  赤なまこは もちろんのこと

お肉 お野菜 なんでも ばっちり 合います!!

日本酒にも ばっちりです!!

 あるお客様は 

「この 自家製ポン酢無しには 生きていけない!!」

「ポン酢が きれた・・・」などと言いながら 来店してくださいます(^^;

このポン酢は お酒の つまみに なるんですね~~

くせになりますよ~~

今週も うまいもの 新鮮な魚 そろえて 待ってます!!

よろしくおねがいいたします!!

浅沼 一秋

# by shinseimaru | 2013-02-25 13:30 | 本日の魚と おすすめ料理  

自家製!!

いつも ご来店ありがとうございます(^^)(^^)

おかげさまで 昨夜の 週のスタート 月曜日も 

沢山の お客様で 賑わいました!!

第三新生丸には個人店ならではの沢山の

  <自家製!!>   があります!!

例えば ポン酢です!!

私が柑橘系の酸味がだいすきなもので 

果汁にもこだわります!!

「第三新生丸のポン酢」で売り出しなさい!!

という ポン酢ファンの お客様もいらっしゃいます!!(^0^)

この <自家製ポン酢!!>で

自家製あん肝 
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白子ぽんず

皮はぎの薄造り
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召し上がってみてくださいませ!!

はまりますよ~~(*^^*)

浅沼 一秋

# by shinseimaru | 2013-02-19 13:51 | 本日の魚と おすすめ料理